Tag: น้ำเค็ม

เพื่อน ๆ Ayasan เคยสงสัยกันมั้ยว่า… ทำไมน้ำประปาในเมืองไทยดื่มไม่ได้เหมือนต่างประเทศ? เรื่องนี้มีที่มาที่ไปนะจะบอกให้ สาเหตุสำคัญก็คือ ในน้ำประปาเมืองไทยมี “โซเดียมสูง” ! โดยในบางช่วงน้ำประปาก็จะมี “รสเค็ม” ก็เป็นผลมาจาก “ภาวะน้ำทะเลหนุนสูง” นั่นเอง อย่างเช่น เมื่อต้นกุมภาพันธ์ปีที่แล้ว (2564) “การประปานครหลวง” ได้แจ้งเตือนประชาชนเกี่ยวกับภาวะน้ำทะเลหนุนสูง จนทำให้ในบางพื้นที่ของกรุงเทพฯ และปริมณฑล น้ำประปามีรสชาติกร่อยเค็มจนรับรู้ได้ ซึ่งในแต่ละพื้นที่จะได้รับผลกระทบต่างช่วงเวลากัน อาทิ กรุงเทพฯ และปริมณฑล มักเจอภาวะน้ำทะลหนุนสูงช่วงเดือนตุลาคม-ธันวาคมของทุกปี เป็นต้น อย่างไรก็ตาม การดื่มน้ำประปาก็เป็นสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง เพราะแม้จะมีการจำกัดปริมาณโซเดียมไว้ว่า ไม่ควรเกิน 200 มิลลิกรัมต่อลิตร และคลอไรด์ไม่เกิน 250 มิลลิกรัมต่อลิตร แต่ปัจจุบันน้ำประปามีโซเดียมประมาณ 100-150 มิลลิกรัมต่อลิตร ซึ่งทางโภชนาการและการแพทย์แนะนำว่า มนุษย์ควรรับโซเดียมเข้าสู่ร่างกายไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน ซึ่งปัจจุบันน้ำประปามีโซเดียมประมาณ 100-150 มิลลิกรัมต่อลิตร จึงเป็นไปไม่ได้ที่คนจะดื่มน้ำประปาโดยไม่ได้รับโซเดียมเกินกว่าที่กำหนด คำถามที่เกิดขึ้นในใจของเพื่อน ๆ ต่อมาคือ “แล้วเราจะรับมือกับน้ำประปาเค็ม” ทั้งในและนอกฤดูกาลนี้อย่างไรดี? Ayasan […]